Стандартная начинка для пиццы на тонком тесте – колбаса, сыр, помидоры. Сегодня будем готовить пиццу с ананасами.
1. Сладкая пицца с ананасами и киви.
Понадобится:
Для теста:
– стакан муки
– 100 гр маргарина
– 100 гр сметаны
– соль, сода
Для начинки:
– банка консервированных ананасов
– 2-3 киви
– 1 банан
– сливочный сыр
– клубничный сироп.
В миску высыпать просеянную муку, натертый на крупной терке маргарин, 0,3 чайной ложки соды и соли, сметану. Замесить тесто, поставить минут на 20 в холодильник.
Готовое тесто раскатываем в тонкий пласт. Киви и банан очищаем от кожуры, нарезаем. Выкладываем на него нарезанные тонкими кружочками консервированные ананасы и свежие киви и банан. Сверху – сливочный сыр.
Ставим в нагретую духовку. Готовую пиццу нарезаем на порционные куски, поливаем клубничным сиропом.
2. Пицца с ананасами и курицей.
Тесто для пиццы – готовое из супермаркета или приготовленное по следующему рецепту. Пакетик сухих дрожжей растворяем в 0.5 литра теплого молока (молоко можно заменить водой). Добавляем 1 ч. л. соли, 1-2 столовых ложки сахара, 7-8 стаканов муки (тесто не должно быть крутым). Замешиваем, добавляем полстакана растительного масла. Месим, ставим в теплое место для подъема.
Для начинки:
– консервированные ананасы
– отварная куриная грудка
– сыр
– томатная паста
– майонез.
После того как тесто поднимется, раскатываем его в тонкий пласт. Основу смазываем томатной пастой. Выкладываем нарезанную куриную грудку и нарезанные на кубики ананасы. Сверху посыпаем натертым твердым сыром, смазываем майонезом. Выпекаем, нарезаем на порционные куски.
Варианты:
1. Вмсесто майонеза можно просто добавить побольше натертого сыра.
2. Можно добавить кусочки сладкого перца, шампиньоны.
3. Вместо твердого сыра взять плавленный.